Где и что есть на Ольхоне
Гастрономических открытий на Ольхоне ждать не стоит — это остров, а не город ресторанов. Зато здесь честная байкальская и бурятская еда: рыба, уха на костре, буузы. Главное правило — не остаться без ужина: кафе в Хужире немного, и вечером выбор сужается.
Что попробовать
Уха из омуля
Классика острова, и чаще всего её едят не в кафе, а на джип-туре — гид варит на берегу у Хобоя. Наваристая, с дымком от костра. Если берёте экскурсию с обедом, уха обычно входит в цену.
Омуль
Главная рыба Байкала: копчёный (горячего и холодного копчения), малосольный, на рожне у костра. На острове его продают и готовят повсюду. Холодного копчения берут в дорогу, горячего — едят сразу, тёплым.
Хариус и сиг
Менее раскрученные, но многие ценят их выше омуля. Хариус хорош малосольным (сагудай) и жареным. Спрашивайте в кафе и у рыбаков — попадается не всегда.
Буузы (позы)
Бурятские мясные «мешочки» на пару — сытная местная еда на каждый день. В Хужире есть позные, цена за штуку небольшая, тремя-четырьмя наедаешься.
Бухлёр и боовы
Бурятский мясной бульбон бухлёр и жаренные в масле лепёшки боовы — национальная кухня, которую готовят на базах и в редких кафе. Стоит попробовать ради колорита.
Дикоросы
В конце лета — голубика, брусника, кедровый орех, грибы. Продают местные у дороги и на рынке. Хорошо берёшь с собой и как гостинец.
Где есть
На базе и в усадьбе. Самый надёжный вариант — питание там, где живёте. Многие гостевые дома и усадьбы дают завтрак или полупансион, у некоторых свой ресторан или кафе. Для острова с дефицитом точек это разумно: не придётся искать ужин в темноте.
На экскурсии. Обед на джип-туре к Хобою почти всегда входит в стоимость — это та самая уха на берегу. Закладывать отдельные деньги на еду в этот день обычно не нужно.
Кафе Хужира. В посёлке есть несколько заведений — на любителя, но с голоду не останетесь. Из заметных по отзывам: «Дали» (азиатская и европейская кухня, самое популярное), «Омулевая бочка» (рыба), «Кудесница» (пицца), «У Лёвы», кафе «Ольхон» с бурятской кухней и буузами. Простой обед — около 250–500 ₽. Работают неровно по сезону и часто закрываются рано вечером — уточняйте часы на месте.
Продукты. В Хужире есть магазины с базовым набором, но цены выше материковых — всё везут паромом. Если хотите готовить сами или едете с детьми, удобнее докупить продукты в Иркутске заранее.